Самым полезным хлебом считается цельнозерновой, так как он готовится из муки с сохранением всех частей зерна. Об этом «Ленте.ру» рассказала эндокринолог Виктория Садовская.
В таком хлебе содержится больше клетчатки, что нормализует работу кишечника и обеспечивает длительное ощущение сытости. Продукт также обладает антиоксидантными свойствами и служит источником витаминов группы B, магния, железа и селена.
Врач рекомендовала съедать не более двух ломтиков хлеба размером с ладонь и толщиной до пяти сантиметров в день. Сочетать его лучше с творогом, яйцами, рыбой, мясом или овощами.
Ранее нутрициолог Ирина Меркулова назвала провоцирующие рак продукты.
