Никогда не воспринимал чеснок всерьёз, но этот рецепт перевернул моё отношение. Простая в приготовлении намазка дарит невероятное гастрономическое впечатление, которым хочу поделиться и с вами.
Что понадобится
3 головки чеснока, 3–4 ст. л. оливкового масла, 2 веточки розмарина, 3–4 веточки тимьяна, 100 г козьего сыра, 50 г грецких орехов, пучок петрушки, соль, перец, 1/2 багета или чиабатты.
Как я готовлю
Чеснок очищаю от верхней шелухи, укладываю в форму с розмарином и тимьяном, солю, перчу, поливаю маслом. Запекаю под фольгой при 180 °C 35 минут, затем без фольги 25–30 минут.
Масло сливаю. Сыр, орехи и петрушку рублю, смешиваю с ложкой чесночного масла, охлаждаю 10 минут. Хлеб обжариваю на оставшемся масле до золотистой корочки. Подаю с запеченным чесноком.
Ранее сообщалось о рецепте классического стейка по-американски. Это блюдо — идеальный выбор для тех, кто ценит насыщенный вкус и сочность мяса.
