Эти лёгкие блюда богаты витаминами
Зелёный суп-пюре с кабачком
Кабачок - низкокалорийный овощ, который содержит множество полезных веществ и оказывает положительное влияние на здоровье.
Понадобится: 1 кабачок
1 луковица
пакет зелени (руккола, шпинат и тому подобное)
картофель, 3-4 шт. (по желанию)
соль и специи по вкусу
Нарежьте кабачок, лук и картофель. Отварите до готовности. Добавьте зелень, специи и соль. Пюрируйте в блендере до образования однородной массы.
Тёплый томатный суп
Насыщенный и лёгкий одновременно, приготовленный из сочных перетертых томатов с полноценным набором всех необходимых веществ для поддержания тонуса организма. В спелых помидорах есть каротин (провитамин А), витамины С, В1, В2, В6, К и РР; минеральные вещества.
Благодаря всем этим веществам, зрелые помидоры полезны при нарушениях обменных процессов. Регулярное потребление —может снижать артериальное давление и, следовательно, риск заболеваний сердца и сосудов, что очень актуально особенно в летний период.
Томаты – 800 гр, болгарский перец — 2 штуки, базилик, чеснок, лимонный сок. Томаты и перец очистить от кожуры, варить с небольшим количеством воды 10-15 минут, взбить в блендере со специями. Можно сварить на мясном бульоне, а возможен и сыроедный вариант — просто закинуть все в блендер добавить 100 мл тёплой воды, взбить, добавить зелень.
Суп из запеченной свеклы с черносливом
Самый полезный суп для улучшения состава крови и образования кровяных телец. Улучшает работу печени, ускоряет метаболические процессы.
Рекомендуется в качестве средства для укрепления иммунитета, комплексного очищения организма и омоложения.
На порцию 400 гр: запеченная свекла 270 гр, замоченный в кипятке чернослив 100 гр, любое нерафинированное масло. Взбить в блендере свеклу и добавить нарезанный кусочками чернослив.