Врач и научный сотрудник Имперского колледжа Лондона, Федерика Амати, утверждает, что существует множество доказательств влияния питания на развитие различных типов рака. В интервью Daily Mail она рассказала о диете, которая может помочь снизить риск онкологических заболеваний.
По мнению Амати, наиболее эффективной для предупреждения рака является диета, основанная на пескетарианстве с незначительным добавлением красного мяса и птицы. Этот стиль питания, как она отметила, максимально приближен к средиземноморской диете, которая традиционно связывается с уменьшением рисков хронических заболеваний, включая рак.
Амати советует включать в ежедневное меню не менее трёх порций цельнозерновых продуктов и не менее пяти порций разнообразных овощей и фруктов. Важными компонентами рациона должны стать продукты, насыщенные омега-3 жирными кислотами, такие как жирная рыба, семена льна и грецкие орехи.
Ключевым элементом диеты, по словам доктора Амати, является потребление источников клетчатки, таких как фасоль, чечевица и другие бобовые, вместе с умеренным количеством птицы и периодическим употреблением красного мяса. Этим, как она подчеркнула, поддерживается разнообразие кишечного микробиома, важного для регулирования иммунных реакций.
Также она особо отметила необходимость сведения к минимуму в рационе переработанного мяса и полуфабрикатов.
Ранее врач Юлия Смирнова выразила мнение, что с медицинской точки зрения наиболее полезной является сбалансированная диета, охватывающая все группы продуктов.