Казахстан не закрывает и половины потребностей внутреннего рынка по некоторым продуктам питания, передает LS.
В январе-июне 2025 года наиболее острая ситуация сложилась с консервированными овощами – отечественное производство покрывало лишь 15,8% спроса.
Чай и кофе тоже почти полностью импортируются: в стране выпускают только 24,9%. Сахар производят в объёме, достаточном всего для 31,4% внутреннего рынка.
Ненамного лучше обстоят дела с шоколадом и изделиями из него – 39,9%, а также с кондитерскими изделиями длительного хранения, такими как печенье, сухари и вафли – 56,5%.
Рыба и морепродукты обеспечиваются местным производителями наполовину – 50,4%, сыр – на 52,6%, овощные и фруктовые соки – на 60,6%, а колбасная продукция – на 63,9%.
По другим продуктам ситуация выглядит более устойчивой. Макароны с отечественных заводов покрывали 77% внутреннего спроса, растительное масло – 82,5%, крупы и мясо – по 87,6%.
Производство молока и сливок обеспечивало рынок на 95,2%, яиц – на 95,3%, а муки – на 99%.
Такая картина показывает, что страна в состоянии полностью обеспечить себя лишь ограниченным набором базовых продуктов. Но зависимость от внешних поставок по ряду товаров остается высокой. Это делает внутренний рынок уязвимым к колебаниям цен и внешним ограничениям.
Ранее LS писал о том, что сокращение поголовья скота привело к дефициту мяса и, соответственно, к увеличению его стоимости.
Подробнее о том, какие продукты питания страна производит и в каких долях импортирует, смотрите в инфографике.
Другие инфографики
